冷庫設(shè)計
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食品冷藏庫
食品冷藏庫
一、什么是食品冷藏庫：
食品冷藏庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。
二、食品冷藏庫使用范圍：
食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
三、食品冷藏庫分類及組成：
一般食品冷藏庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。
1）按結(jié)構(gòu)形式分：土建冷庫 、裝配式冷庫；
2）按使用性質(zhì)分：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫；
3）按規(guī)模大小分：大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫；
4）按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分：氨冷庫 、氟利昂冷庫 。
5）按使用庫溫要求分：高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。
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